Дієта з харчовою содою - ефективний спосіб схуднення?

Раніше, коли люди ще не так сильно замислювалися про схуднення, дієта з харчовою содою була ліками від печії. А вірніше з її допомогою знімали симптоми цього захворювання шлунково-кишкового тракту. Люди, що страждають печією, просто випивали розчин бікарбонату натрію після кожного прийому їжі, після чого печіння в животі вщухав. Через час люди відкрили для себе більш зручні препарати, і потреба в несмачною і некорисні напої відпала.

Але хтось помітив, що розчин харчової соди сприяє зниженню апетиту. Інформація про те, що содова дієта спалює жир, рознеслася по всьому світу. В інтернеті повно рекламних банерів, кричущих про те, що содова дієта дозволяє скинути за кілька днів до 10 кг ваги! Напевно ви і відгуки про цей читали. Невже це й справді чудодійна дієта?

Харчування на основі содової дієти

Принцип досить простий. Ви берете в магазині пачку харчової соди, черпаєте одну чайну ложку, розмішуєте в склянці води і п'єте за 30 хвилин до початку кожного прийому їжі. Логіка трохи дивно. Любителі народного лікування пишуть відгуки наступного характеру: «Наші бабусі мили з допомогою соди посуд, і жир чудово розчинявся».

Виходить, за аналогією з жиром на тарілках, жир в нашому організмі теж повинен зникнути? Це припущення виглядає дещо сумнівним. Все-таки людський організм і піднос після смаженого з яблуками гусака - не одне і те ж.

Схема жирового спалювання виглядає дещо по-іншому. Ви поглинаєте меншу кількість їжі, ніж потрібно для забезпечення організму необхідною кількістю енергії. Мозок подає клітинам організму команду «пошук ресурсів». За цією командою змінюється гормональний фон, а під впливом гормонів жирові клітини вивільняють в кров вільні жирові кислоти, які якраз і використовуються для покриття енергетичного дефіциту.

Наведена схема дуже спрощена, в ній не розглядається взаємодія гормонів з рецепторами і не досліджуються додаткові аспекти розщеплення м'язових волокон. Але все ж ми можемо зробити дуже простий і логічний висновок: речовина, що поглинається всередину, або впливає на травний тракт, або всмоктується в кров. Воно не сприяє прискоренню обміну речовин, не збільшує число вільних тригліцеридів, що не розщеплює їх, та й в принципі не може викликати прискорене спалювання жирів.

Жирові надлишки, які організм не витратив у процесі життєдіяльності, повертаються в жирові клітини. Так влаштована людина, і за допомогою ложки соди цього не змінити. З позиції хімії питна сода є лугом. Молекули харчової соди взаємодіють з кислотами і трохи знижують кислотну середу. Ні в якій кровотік вони не надходять, і до жирних кислот не добираються. Розчин, приготовлений з харчової соди і води, погіршує шлунковий сік, оскільки це перша кислота, зустрічається содою на її шляху.

Чому дієта з харчовою содою знижує апетит?

Шлунок людини являє собою м'язовий мішок. Однак перетравлювання їжі відбувається зовсім не за допомогою гладкої мускулатури. За допомогою шлункового соку обробляється їжа і починається розщеплення продуктів з вивільненням поживних речовин.

Саме шлункова кислота є головним компонентом травлення, в результаті якого організм одержує поживні речовини для підтримання своєї життєдіяльності. Після поглинання склянки води з харчовою содою в організмі починає відбуватися хімічна реакція. У результаті взаємодії кислоти і луги знижується кислотність шлункового соку. Збільшується нездатність перетравлювати їжу грубого помелу.

Які результати показує дієта з харчовою содою? Результати, які дає содова дієта, можуть виявитися дуже плачевними. Одним з нехороших підсумків може стати погане засвоювання їжі, важкість у шлунку, помилково прийнята за ситість. Якщо судити об'єктивно, організм взагалі може залишитися без білка, або отримувати його в незначній кількості. Ідея про економію кілокалорій за рахунок дефіциту протеїну є найгіршою в світі. Дієта, за основу якої взята питна сода, в підсумку може призвести не до спалювання жиру, а до розпаду м'язових волокон.

Це дійсно правда про те, що питна сода і дієта, заснована на її використанні, погіршує засвоєння поживних речовин організму, необхідних для підтримання її нормального розвитку. Будьте вкрай обережні, так як питна сода при неправильному використанні може призвести до серйозних наслідків. Дивіться, щоб у підсумку лікар не виписав вам справжнісіньку дієту на основі несолоних протертих супів.