Схуднення народними рецептами

Рідко яка жінка повністю задоволена своєю фігурою, адже завжди знайдеться простір для вдосконалення. Однак далеко не всі дівчата схильні звертатися до професійного дієтолога, воліючи народні рецепти для схуднення. Популярність останніх викликана, в першу чергу, їх простотою і ефективністю. Вони не вимагають від тих, що худнуть надмірних зусиль, багато часу і придбання дорогих компонентів. Багато народні рецепти успішно випробувані тисячами жінок без шкоди для свого здоров'я.

Крім того до причин популярності рецептів схуднення слід віднести і такі моменти:

1. народні засоби засновані на натуральних продуктах, без БАДів, хімічних добавок і шкідливих інгредієнтів. Найчастіше рецепти для схуднення з народу являють собою монодієту, тобто дієту з одного продукту (наприклад, гречану, яблучну, кефірну, гарбузову);
2. народні рецепти для схуднення не просто дозволяють скинути зайву вагу, але нормалізують обмін речовин, позбавляють організм від токсинів і шлаків, відновлюють функції шлунково-кишкового тракту. Всі разом це підвищує шанси, що кілограми не повернуться по завершенню дієти;
3. всі рецепти для схуднення з народу грунтуються на принципах здорового харчування: Вживанні великої кількості сирих і варених овочів, води, трав'яних настоїв, виключення цукру;
4. народні рецепти сприяють зниження апетиту, зміни харчових звичок в кращу сторону, що забезпечує тривалий і надійний результат.

Велике значення в рецептах схуднення мають жиросжигающие продукти - інгредієнти, які ефективно розщеплюють накопичилися жири і виводять їх з організму. До таких продуктів відносяться:

• імбир, який крім описаного ефекту також підвищує імунітет, відновлює функції печінки, очищає організм;
• селера - широко поширений, доступний щороку, ефективний;
• ананас - налагоджує обмін речовин;
• чорниця - запобігає перетворенню надлишків вуглеводів в жири;
• грейпфрут - покращує виведення ліпідів;
• трави (оман, валеріана, насіння льону) - вони знижують апетит, нормалізують кислотність шлункового соку;
• відвар вівса - нормалізує роботу ШКТ, очищає і відновлює печінку.

Якщо включити в свій раціон дієтичні страви, що містять перераховані вище компоненти, можна не тільки схуднути, але й оздоровити свій організм.

Салати для зниження ваги

Як свідчить безсмертна статистика, за останні 70 років калорійність домашніх страв зросла в середньому на 63%. Майже у всіх домашніх пригощаннях присутні цукор, масло, м'ясо, вершки, а от кількість споживаних овочів і круп постійно знижується. Так і є люди стали набагато більше, ніж потрібно організму.

Подумайте, раніше наші предки суворо дотримувалися пост, важко працювали на землі, харчувалися по сезону. Ми ж можемо дозволити собі м'ясо і солодощі кожен день, пост котирується рідко, на роботу їздимо транспортом, постійно сидимо за столом. Природно, що організму доводиться відкладати надлишки продуктів, адже виводити їх спортом або активним відпочинком наважуються одиниці. Тому важливо переглянути свій раціон.

Почніть з салатів. Ці дієтичні страви потрібно вживати перед основною їжею, вони благотворно вплинуть на її засвоєння, нормалізують кислотність і заповнять шлунок, так що на інше залишиться менше місця. Для тих, що худнуть будуть корисні смачні дієтичні рецепти:

1. пара невеликих морквин очищається і натирається на крупній тертці. 13 листя мати-й-мачухи перебрати, ретельно промити кілька разів, дрібно нарізати. Заправити 30 мл кефіру, посолити за смаком;
2. 20 г листя кульбаби перебрати, промити і нарізати. Додати 10 г нашаткованого зеленої цибулі, перемішати і посолити. Пару невеликих свіжих огірків розрізати навпіл, на кожну половинку викласти зелену масу, полити невеликою кількістю сметани. Для видалення гіркоти листя кульбаби можна витримати їх півгодини в підсоленій холодній воді;
3. 50 г квашеної капусти змішати з 100 г листя кульбаби, 25 г зеленої цибулі і рубаним вареним яйцем. Посолити, заправити 20 г сметани;
4. 300 г листя кропиви, 200 г подорожника, 200 г щавлю, 100 г зеленої цибулі, 2 яйця, 50 г листя кульбаби, соняшникова олія. Кропиву опустити в киплячу воду на 5 хвилин, потім всю зелень нарізати, додати зварені круто рубані яйця, заправити соняшниковою олією;
5. 100 г листя огіркової трави, 50 г квашеної капусти, 50 г болгарського солодкого перцю, 30 г рослинної олії. Всі інгредієнти тонко нашаткувати і змішати, заправити олією.

Каші та інші страви

Дієтичні другі страви багаті рецептами схуднення з каш, омлетів, паштету і сиру. Це натуральна і смачна їжа, яка урізноманітнює домашнє меню і поліпшить стан організму. Наведемо деякі рецепти страв.

Гречана каша з кипреем (Іван-чаєм). Стакан гречаної крупи, 600 мл води, 100 г молодого листя зніту, столова ложка топленого масла, сіль. Гречану крупу промити і поставити варитися, за 15 хвилин до готовності додати в кашу нашатковані листя зніту, посолити, заправити топленим маслом і перемішати.

Вівсяна каша з щавлем і дудником. 150 г вівсяних пластівців, 100 г щавлю, 100 г дудника, 2 столові ложки топленого масла, 400 мл води. Вівсяні пластівці засипати в холодну воду, додати зелень дудника, поставити кашу на вогонь. За 10 хвилин до готовності додати щавель і масло.

Паста з листям мати-й-мачухи і сиром. 80 г сиру, 50 г сиру, столова ложка рубленого кропу, 2 столові ложки свіжого листя мати-й-мачухи. Зелень промити, висушити, нарубати, змішати з тертим сиром і протертим сиром, збити. Ці другі страви для схуднення добре підійдуть як закуска.

Зелений омлет. 2 яйця, 3 столові ложки молока, 50 г щавлю, кропиви або яглиці, чайна ложка розтопленого масла. Яйця злегка збити з молоком, зелень промити і нарубати, викласти на гарячу сковорідку з олією, залити омлетной сумішшю. Смажити, час від часу струшуючи сковорідку, на сильному вогні. Відразу подавати до столу.

Сир із зеленню. 500 г сиру, склянка кефіру, 100 г шпинату або зеленого салату, жменю родзинок. Зелень перебрати, очистити від стеблинок, промити, обсушити, дрібно нарізати. Ізюм додати в сир, перемішати, пропустити крізь м'ясорубку. З'єднати сирну масу з зеленню.

Зелене масло. Снить, кропиву, іван-чай, мати-й-мачуху, дудник лісовий, медунку промити, крупно нарізати, згасити до м'якості в невеликій кількості води. Відкинути на друшляк, щоб рідина скла, пропустити через м'ясорубку або перетерти через сито. Отримане пюре довести до кипіння, охолодити, змішати з ідентичним кількістю збитого вершкового масла. Використовувати масу для бутербродів.

Дієтичні рецепти для схуднення містять велику кількість трав, овочів і фруктів, вони не тільки благотворно впливають на організм, але і знижують ризик виникнення раку підшлункової, шлунка і товстої кишки.

Супи, борщі, окрошки

Дієтичні рецепти для схуднення були б неповними без перших страв.

Ботвінья. Кропива, щавель, шпинат, снить, мати-й-мачуха проварюються до м'якості, протираються через сито, остуджуються. Додати в зелену масу кріп, гірчицю, петрушку, зелену цибулю, свіжі огірки, натертий хрін, холодний смажений селера, холодний відварну картоплю, дрібно нарізані варені або солоні гриби. Залити все холодним квасом, перемішати. Сіль за смаком.

Овочевий суп. Морква, 400 г подорожника, 4 головки зеленої цибулі з пір'ям, 1 картоплина, 1 помідор, 2 столові ложки сметани, кріп, петрушка. Подорожник перебрати, промити 3-4 рази холодною водою, дати стекти на друшляку, листя перемолоти в м'ясорубці, опустити в киплячу воду. Додати до подорожника дрібно нарізані овочі, варити до готовності. Для подачі додати в тарілки сметану, рубану зелень.

Окрошка з борщівника. Яйце, 400 г борщівника, 50 г сметани, 350 г хлібного квасу, 50 г хрону. Молоді пагони борщівника промити, проварити годину, дати стекти на друшляку і дрібно нарубати. Залити масу квасом, додати сметану, тертий хрін, яйце.

Зелені щи з кульбаби. 100 г кульбаби, осоту або козлобородника, 50 г щавлю, 50 г грициків, яглиці або первоцвіту, 1,5 л бульйону, півсклянки сметани, яйце, кріп, петрушка, селера за смаком. Рослини ошпарити окропом, злити через 3-5 хвилин. Бульйон закип'ятити, додати тонко нашатковану зелень, варити 5-10 хвилин. Зняти з вогню, розмішати сметану з сирим жовтком, влити в щи. Подавати з грінками.

Очисний борщ. 2 л води, 3 цибулини, 50 г кропу, 100 г кореня петрушки, 100 г щавлю, круте яйце, 500 г кропиви, сіль, сметана, спеції за смаком. Воду закип'ятити, проварити до готовності корінь петрушки і цибулю. Додати подрібнені щавель і кропиву. Зняти з вогню, дати настоятися 20 хвилин. Перед вживанням додати сметану, сіль, спеції.

Рекомендації до народних засобів

Наведені рецепти страв відрізняються виключно натуральними компонентами, високим вмістом трав і зелені, тому вони благотворно впливають на організм, очищаючи і оздоровлюючи його. Однак не варто очікувати від рецептів схуднення швидких результатів. Народні методи спрямовані на відновлення функцій організму, приведення його у гармонію, а не на інтенсивне зниження ваги або зменшення обсягів. Такий стрес чреватий для організму серйозними наслідками, тому народні засоби його не сприймають.

У випадках, коли є серйозне хронічне захворювання, до рецептів схуднення також слід ставитися з обережністю, проконсультуватися з лікарем. Якщо маса тіла перевищує норму на 20 і більше кг, очікуваної користі від рецептів схуднення також можна не дочекатися, проте вони прийнятні як додаткова терапія, яка допомагає:

1. нешкідливо знизити апетит;
2. доповнити раціон вітамінами і корисними елементами;
3. зменшити пристрасть до солодощів.

Однак не варто обмежуватися лише народними рецептами схуднення. Високу ефективність вони показують в комплексі із загальноприйнятими рекомендаціями: споживання 1,5-2 л води на добу, фізичні навантаження, раціональний баланс харчування. Окремо варто згадати психічний і емоційний фактори в боротьбі із зайвою вагою.

Невисловлені образи, накопичений негатив, стреси, відчуття незахищеності і невпевненості, слабкості можуть призвести до «заїдання», невгамовному апетиту. Тому для свого здоров'я постарайтеся позбавлятися від негативних емоцій. Часте споживання зелені, овочів і фруктів, стабільний емоційний фон, помірні фізичні навантаження і насичений відпочинок - ось запорука довгого і здорового життя.