Осетрина, запечена в духовці
Осетер вважається «царської рибою». Його подавали на стіл знатних бояр і під ...
Покроковий фото-рецепт приготування вертути з бринзою по-молдавськи від журналу f-Journal.Ru
Солонувата, кремоподібна бринза плюс відварні розкришені яйця і зелену цибулю - ситна, дивовижна за смаком начинка для будь-яких пирогів. А якщо спекти у вигляді равлика або зміїного клубка вертуту, обідній стіл стане по-справжньому хлібосольним, а друзі та близькі, із задоволенням покуштувавши по шматочку, наполегливо зажадають добавки.
Тісто слід розгортати дуже-дуже тонко, а начинки класти від душі. Тоді борошняна оболонка вертути вийде легкою, буде "працювати" лише перегородкою між солоно-творожистой масою. Така випічка порадує любителів хачапурі і всіляких коржів, слоек з сиром. Зелену цибулю можна замінити або з'єднати з більш "яскравими" кінзою, кропом, а також додати острінкой за рахунок часнику.
Інгредієнти:
1. Яйця відварюємо круто - охолоджуємо, нарізаємо кубиками, змішуємо з дрібно порубаним луком, спеціями і злегка осушеної від сироватки бринзою. Солимо майбутню начинку, враховуючи смак конкретного сиру.
2. Тісто, попередньо розморозивши, розгортаємо на "припудреною" борошном поверхні, розгортаємо максимально тонко - надаємо коржу форму прямокутника.
3. Обрізаємо хвилястий край і ділимо заготовку на три рівні смужки.
4. Ланцюжком викладаємо по центру кожної смуги сирну начинку.
5. Піднімаємо протилежні поздовжні сторони вгору, щільно притискаємо їх пальцями і надійно скріплюємо.
6. Нафаршировані "змійки" звертаємо в клубок, щільно притискаючи боки. Місця стиків між заготовками змащуємо водою або білком.
7. Переклавши на деко з пергаментом, поверхню пирога промазуємо рослинним маслом.
8. Посипаємо світлими зернами кунжуту і відправляємо в розпечену до 220 градусів піч. Випікаємо вертуту з бринзою, яйцями і зеленою цибулею при температурі 170 градусів до золотистого кольору приблизно півгодини.
9. Даємо Вертута з бринзою остудитися і подаємо з гарячими першими стравами, солодким чаєм або кисломолочними напоями типу айран.
Осетер вважається «царської рибою». Його подавали на стіл знатних бояр і під ...
Все що ви давно бажали приготувати і так і не вирішувалися, можна приготувати ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати картопляні ...
Покроковий фото-рецепт приготування закритого пирога з капустою від журналу ...
Види яблучних пирогів і способи приготування Настає сезон яблук, час варити ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати смачні вареники ...
Покрокове приготування бездріжджових турецьких бубликів "сіміт": рецепт з фото ...
Покроковий рецепт приготування смачних сосисок у тісті від журналу f-Journal.Ru ...
Покроковий фото-рецепт пісного яблучного пирога і червоної смородини з ...
Що можна приготувати з брокколі: ТОП-10 рецептів від журналу f-Journal.Ru З ...
Покроковий фото-рецепт солодких пісних трубочок (печива) з родзинками і маком ...
Покроковий фото-рецепт приготування пирога з картоплею та грибами "картопляний ...
Покроковий фото-рецепт приготування домашньої піци з листкового тіста від ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні м'ясні ...
Начинки для наслідках пирогів - з м'яса, риби, грибів і овочів У вдалому пирозі ...
Покроковий фото-рецепт приготування смачних ледачих голубців від журналу ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати м'ясний кудбарі. ...
Поради та рекомендації з приготування фокаччи За своєю суттю фокаччею - це ...
Покрокове приготування домашніх пельменів: фото-рецепт від журналу f-Journal.Ru ...
Покроковий фото-рецепт солодких апельсинових слоек від журналу "f-Journal.Ru" ...
Покроковий фото-рецепт приготування пирога з абрикосами від журналу ...