Піца з листкового тіста

Покроковий фото-рецепт приготування домашньої піци з листкового тіста від журналу f-Journal.Ru

Піца, приготована на листковому тісті, хороша з першими стравами, солодким чаєм, впевнено витісняє за столом хлібні вироби, зникає першої і миттєво. Обід з цією випічкою стає більш ґрунтовним, а перекус - добротним і насичує.

Інгредієнти:

• листкове тісто - 250-300 г;
• томатний соус - 2 ст. л .;
• помідори (свіжі й міцні) - 1 шт .;
• сир - 80-100 г;
• мисливські ковбаски (інші ковбасні / м'ясні вироби) - 2 шт .;
• розмарин - 10-12 голок;
• корнішони (мариновані) - 2-4 шт .;
• сухі трави - щіпка;
• зелень.

Покроковий процес приготування

1. Заздалегідь розморозивши, листкове тісто розгортаємо рівномірним, тонким шаром до 3 мм, надаємо круглу форму, підгинаємо невисокий борт, робимо виделкою проколи по всій коржик, щоб при випіканні уникнути здуття багатошарової борошняної основи, змащуємо томатним соусом / улюбленим кетчупом, посипаємо сушеними травами.

2. Нашаткувати кільцями, розкидаємо в довільному порядку мисливські ковбаски. Кілька шматочків залишаємо.

3. Потім розкладаємо, заповнюючи вільні місця, часточки томатів.

4. Густо присипаємо сирної стружкою, для аромату додаємо розмаринові листочки.

5. Наступними розміщуємо колечка мініатюрних маринованих огірків - корнішонів і залишки копченостей. Випікаємо нашу піцу на середньому рівні печі близько 15-17 хвилин до появи характерної розплавленої скоринки. Температуру ж підтримуємо на позначці 180 градусів.

6. Подаємо барвисту, апетитну піцу на листковому тісті, трохи остудивши, присипавши свіжою зеленню, розділивши на порційні сегменти. Швидко, просто і завжди смачно!