Піца з ковбасою, сиром і помідорами

Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачну піцу з ковбасою, сиром і помідорами.

Одна з найпростіших - піца з ковбасою, сиром і томатами - Смачне супровід перших страв і якісний, ситний перекус, доповнить сімейні обід, вечеря і стане приводом запросити на посиденьки друзів. Рекомендуємо оливкова олія не замінювати іншими сортами, а ковбасу і сир сміливо вибирайте самостійно.

Інгредієнти:

борошно - 200 г;
оливкова олія - 1 ст. л .;
сіль, сухі дріжджі - по 1 ч. л .;
сухі дріжджі - 1 ч. л .;
помідори - 2-3 шт .;
томатний соус (кетчуп) - 2-3 ст. л .;
ковбаса - 100 г;
сир твердий - 100-120 г;
маслини (без кісточки, за бажанням) - 4-5 шт.

Покроковий рецепт з фото

1. Борошно обов'язково просіваємо - висипаємо на стільницю або в простору миску, змішуємо з сіллю, дріжджовими гранулами і оливковою олією. Краще використовувати крупнокристалічного сіль.

2. Поступово вливаємо близько 40 мл теплої води і вручну замішуємо універсальне дріжджове тісто для піци.

3. Скачуємо кулю і залишаємо під серветкою на 40-50 хвилин у спокої.

4. "Відпочилий" колобок розтягуємо круглим пластом - товщину борошняної основи доводимо до 3 мм, злегка піднімаємо по колу борт. Рівномірним шаром змащуємо корж улюбленим томатним соусом.

5. Першими розкладаємо тонкі ковбасні кільця. Тут гарні сервелат, сирокопчені різновиди, салямі.

6. Твердий сир, подрібнивши дрібною стружкою, розподіляємо поверх ковбасної нарізки.

7. Чисті м'ясисті томати ділимо часточками або колами, розкидаємо по сирної "подушці".

8. Для контрасту додаємо нарізані маслини, а також посипаємо жменькою сиру. Випікаємо просту піцу при температурі 190 градусів близько 15-20 хвилин. Попередньо прогріваємо духовку до максимуму.