Печеня в горщиках
Покроковий фото-рецепт приготування печеня по домашньому в горщиках від журналу ...
Покроковий пісний фото-рецепт перловки з овочами від журналу "f-Journal.Ru"
Рецепт - приклад «ненудною» перловки з овочами, приготовленої в два етапи. Після послідовної пассеровкі компоненти перекладають у вогнетривку форму і доводять до розсипчастого, пропареного стану вже в духову печі.
Орієнтуючись на сучасні кулінарні тенденції, це блюдо можна презентувати під новомодної вивіскою «орзотто». Досить жорстка перлова крупа тут стає м'якою, ароматною, безперечно поєднується з ніжними кабачками і солодкуватої морквою.
Інгредієнти:
1. На розпеченій сковороді або в сотейнику прогріваємо рафінована рослинна олія. Кидаємо нашатковані пелюстками ріпчасту цибулю і дрібними кубиками часник - обсмажуємо 1-2 хвилини, підтримуючи помірний вогонь.
2. Додаємо тонкі, напівпрозорі пластинки моркви - продовжуємо пасерувати наступні 1-2 хвилини.
3. Кладемо нарізану великими брусками кабачок, перемішуємо - тримаємо на плиті ще хвилину.
4. Промивши під проточною водою, завантажуємо перловку, вимішуємо.
5. Хвилини дві даємо крупі підсушитися, а потім гарненько просочитися маслом.
6. Перекладаємо асорті в глиняний, керамічний або чавунний горщик. Заливаємо з «нахлестом» в 1-2 см окропом, кидаємо спеції і накривши кришкою або фольгою ставимо в попередньо розпечену духовку на середній рівень. Тримаємо перловку з овочами в печі при температурі 180 градусів близько 1часа. Періодично перевіряємо ступінь готовності і при необхідності додаємо окріп, а також сіль.
7. Наше страва готова!
8. Якщо дозволяє час, горщик готової перловки з овочами загортаємо у вовняну ковдру і Томім перед подачею приблизно 20-30 хвилин. Атмосфера вечері за мотивами сільської кухні довільно стає теплою, «душевної».
Покроковий фото-рецепт приготування печеня по домашньому в горщиках від журналу ...
Покроковий фото-рецепт приготування зеленого борщу від журналу f-Journal.Ru ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні тефтелі ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати суп-пюре з ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачний, ...
Кулінарний майстер-клас: рецепт з фото як приготувати смачний суп-пюре з ...
Кулінарний майстер-клас: класичний, покроковий рецепт з фото як приготувати ...
Покроковий фото-рецепт смачного пісного шоколадного пирога від журналу ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачний пісний ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати смачний пісний ...
Покроковий фото-рецепт смачного пісного паштету з квасолі - ідеальне рішення ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні м'ясні ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні ...
Покроковий фото-рецепт приготування смачних ледачих голубців від журналу ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачні ліниві ...
Покроковий фото-рецепт приготування червоного борщу від журналу f-Journal.Ru ...
Рецепти італійських соусів до пасти Справжні поціновувачі пасти знають - ...
Що можна приготувати з зеленої квасолі? Рецепти смачних страв із зеленої ...
Покроковий фото-рецепт приготування пісного борщу з квасолею від журналу ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачний борщ з ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати смачний борщ з ...