Селеровий суп - ефективний засіб для приведення фігури в порядок

Мати струнку фігуру і добре виглядати мріє будь-яка дівчина, особливо якщо попереду сезон відпусток. Але не кожну природа нагородила ідеальними пропорціями. До того ж стрімкий ритм життя залишає мало вільного часу на турботу про своє здоров'я, а звичка вживати їжу швидкого приготування у великих кількостях і на ходу ніяк не сприяє досягненню струнких форм, тим більше що після їжі багато хто воліє нерухомо релаксувати на м'якому дивані. Все це стає благодатним грунтом не лише для виникнення різних захворювань, але і для утворення надлишку ваги, боротьбу з яким виграють не всі.

Сукупність дієтичного харчування, спортивних тренувань та контролю вживаних калорій - поширений рецепт, який використовується багатьма жінками для приведення свого тіла в порядок. Скинути вагу зовсім не просто, а зберегти при цьому здоров'я ще важче. Якщо немає вагомої причини для швидкого схуднення, цей процес варто освоювати поступово, виробляючи корисні звички і даючи можливість організму адаптуватися до них. Такий підхід дозволить повною мірою проявити турботу про себе: втрачати вагу, не погіршуючи здоров'я.

Корисні властивості і сфера застосування селери

Селера - не тільки корисний овоч, але і відмінний лікувальний продукт, що містить ефірні масла, амінокислоти і мікроелементи. Він також насичений вітамінами А, В, С і нікотиновою кислотою. Міститься в селері вітамінний комплекс підтримує оптимальну роботу клітин, що сприяє уповільненню старіння організму і виробляє омолоджуючий ефект. Крім того він збуджує апетит і нормалізує водно-сольовий баланс. Цей овоч позитивно впливає на нервову систему, знижує відчуття втоми і має заспокійливу властивість.

Для приготування їжі використовують і листя, і черешки, і коренеплоди. Листя, як в свіжому, так і в сушеному вигляді виконують функцію приправи: надають аромат і покращують смак страви. Сирі черешки - відмінний інгредієнт для салатів, а тушковані - корисний гарнір до страв з риби і м'яса. Коренеплоди можна вживати в їжу сирими і сушеними, вареними і тушкованими.

Всі частини селери благотворно впливають на стан здоров'я людини. За допомогою його листя лікують ревматизм і подагру, зміцнюють серцевий м'яз і звільняють організм від токсинів. Живці рослини, при їх регулярному прийомі в їжу, чудово очищають нирки і служать засобом профілактики утворення каменів в них. Систематичне вживання селери сприяє позбавленню від хронічної втоми, відновлює запаси енергії і заспокоює нервову систему.

Дуже корисні насіння селери. Їх широко використовують у фармацевтичній промисловості і навіть при виготовленні парфумерної продукції. У народній медицині теж досить корисних рецептів: він застосовується в лікуванні шкірних захворювань, при опіках, усуває алергічні реакції, а також володіє снодійним і болезаспокійливу ефектом.

Ця рослина має ще одну унікальну властивість: володіючи так званої «негативною калорійністю», воно змушує організм витрачати більше калорій, ніж зазвичай, для своєї переробки і засвоєння. Селера підвищує активність вироблення шлункового соку і викликає апетит. Незважаючи на ряд позитивних якостей, захоплюватися прийомом селери в їжу не слід, особливо це стосується тих, у кого захворювання шлунково-кишкового тракту в стадії загострення.

Рецепти дієтичних супів з селери

Суп для схуднення з селерою - не тільки унікальне блюдо, рецептура якого не вимагає дорогих інгредієнтів, а приготування займає мінімум часу, але і дієтичний продукт, що дозволяє втамувати голод і наситити організм мікроелементами.
При приготуванні селеровому супу для схуднення найчастіше використовується класичний рецепт. Відповідно до нього блюдо готується з кореня селери (200 г), 6 цибулин середнього розміру, 600 г свіжої моркви, невеликого качана білої капусти, 2 болгарських перців зеленого кольору, 6 томатів, 1,5 л томатного соку, зеленої стручкової квасолі і зелені за смаком.

Інгредієнти потрібно подрібнити за допомогою блендера або потерти на тертці, скласти в одну ємність, ретельно перемішати і залити томатним соком так, щоб він повністю покривав овочі. Рецепт допускає додавання звичайної кип'яченої води, якщо соку недостатньо для досягнення потрібного рівня. Процес варіння супу з селерою здійснюється в 2 етапи: овочева суміш доводиться до кипіння на середньому полум'я, потім суп повинен протоміться на повільному вогні 10 хвилин. Готову страву при подачі на стіл посипається зеленню.

Залежно від смакових уподобань цей рецепт селеровому супу можна доповнити оливковою олією і спеціями за смаком: часником, коріандром, тмином, лавровим листом, а замість білокачанної капусти, або навіть разом з нею, використовувати кольорову. Не менш популярний рецепт пюреобразного селеровому супу для схуднення. Суп-пюре корисно готувати без солі, компенсуючи брак смакових якостей різними овочами і спеціями, але цей рецепт допускає її невелика кількість, оскільки єдиним інгредієнтом супчика є селера.

Рецепт приготування порції на одну людину потребують: 1 корінь селери, соєве молоко, 100 г стебел селери, білий перець і трохи солі. Корінь селери треба почистити, порізати на невеликі шматочки, скласти в каструлю і залити окропом так, щоб овоч виявився занурений у рідину на 3-4 см. Його слід варити до готовності на середньому вогні, а потім подрібнити у блендері до стану кашкоподібної маси. В отримане пюре потрібно додати білий перець і сіль, потім розбавити його соєвим молоком до бажаної консистенції. Перед вживанням селеровому суп прикрасити подрібненими стеблами селери.

Селеровому дієта і її протипоказання

Слово «дієта» традиційно викликає асоціації з голодуванням і забороною на вживання смачних продуктів, але це не так. Щоденне меню селеровому способу схуднення включає одну порцію супу і додаткові продукти у вигляді овочів і фруктів, як сирих, так і варених і тушкованих. Рецепт зниження ваги за допомогою селери також допускає додавання в їжу м'яса і риби, але обов'язково нежирних сортів, тому дієта з таким раціоном дозволяє харчуватися і смачно, і з користю.

Щоб домогтися дійсно відчутних результатів і не завдати шкоди здоров'ю, дієта повинна дотримуватися з певними правилами. Денну порцію селеровому супу потрібно розділити на 3 рівні частини, вживати якомога більше простої і мінеральної води без газу і харчуватися строго за наступним графіком.

День 1-й: суп з селери і будь-які фрукти, за винятком банана.
День 2-й: селеровому суп і овочі в сирому вигляді.
День 3-й: суп з селерою, різні овочі в будь-якій кількості і 1 картопля, зварена в мундирі.
День 4-й: суп з селери, 3 невеликих банана і 1 л нежирного кефіру.
День 5-й: 1 порція селеровому супу, 6 свіжих томатів, 200 г м'яса або риби нежирних сортів і 2 літри води без газу.
День 6-й: селеровому суп, відварне нежирне м'ясо в кількості 200 г і варені або тушковані овочі в будь-яких кількостях.
День 7-й: суп з селерою, 200 г відвареного рису і сирі овочі.

Якщо ця дієта буде дотримуватися протягом 2-х тижнів поспіль, її результатом стане очищення організму від шлаків і токсинів і зникнення зайвих жирових відкладень в області живота і стегон. Але швидко досягти бажаного результату можна буде тільки при точному виконанні всіх рекомендацій і повному виключенні з раціону борошняних і кондитерських виробів.

Дієта з використанням селеровому супу для схуднення - ефективний засіб для приведення фігури в порядок, але вона має певні протипоказання. Суп з селерою заборонено вживати при вагітності, т. К. Речовини, що входять до складу цієї рослини, ініціюють процес скорочення матки, що може спровокувати передчасні пологи або викидень. У хворих, які страждають на епілепсію, селера збільшує частоту нападів, а людям з каменями в нирках може знадобитися операція, т. К. Рух каменів провокується при вживанні страв з ним.

Ефективність сельдереевой методики схуднення

Селеровому дієту вже випробували багато, відгуки про ефективність її досить вражаючі. Для складання дієтичного меню можна використовувати будь-який рецепт селеровому супу, головне дотримуватися вимоги, що стосуються вживання додаткових продуктів. Ця дієта може не сподобатися любителям солодкого, але все ж результат вартий того, оскільки навіть після закінчення дієтичного режиму зайві кілограми не повертаються.

Вибираючи рецепт схуднення, завжди потрібно пам'ятати, що навіть сама збалансована дієта - величезний стрес для організму, наслідки якого можуть відбитися на здоров'ї системи травлення. Досить часто схуднення супроводжується побічними явищами у вигляді погіршення стану шкіри, волосся і нігтів, зменшення активності та зниження життєвого тонусу. Якщо дієтичний рецепт з селерою використовувати занадто часто, щоденним супутником можуть стати головні болі, запаморочення і нудота.

Рецепт супу з селери і дієта, заснована на ньому, отримують цілком заслужені позитивні відгуки, але при цьому потрібно пам'ятати, що в усьому потрібна міра, тільки тоді схуднення не зашкодить здоров'ю і буде не тільки ефективним, але й корисним.