Нехай дієта буде від дієтологів

У Стародавній Греції «дієта» означала і спосіб життя, і режим харчування. Після низки трансформацій сьогодні «дієта» - це «раціон і режим харчування хворого». Ми, жінки, подивившись у дзеркало, самі визначаємо хвороба, яка називається «я дуже товста».

Після чого життя набуває динаміку боротьби: спочатку за найефективнішу дієту, потім іншу (перша не допомогла). При цьому забуваємо про витоки слова. Греки-то ставили знак рівності між харчуванням і способом життя.

Ніяка дієта не врятує від гіподинамії. Кращий спосіб схуднути - завести собаку. Дві годинні прогулянки в день з енергійним псом типу Джека Рассела тер'єра, і через тиждень 6-7 кг, як не бувало. Але, а якщо серйозно, є така наука - нутрициология, яку ми помилково називаємо дієтологією, хоча остання тільки частину першої. Дієтологія вивчає харчування людини, здорового і хворого, розробляючи основи раціонального харчування. А нам потрібна друга частина нутрициологии - дієтотерапія, визначальна застосування конкретної дієти.
Світ налічує близько 30 тис. Дієт. Яка з них ваша? На наш погляд, дієти від дієтологів, а не від подруг і рекламних брошур - набагато цінніше. Вони будуть індивідуально опрацьовані для вас, і на будь-якій стадії процесу скориговані.

Існує лікувальні дієти, залежно від хвороби, а додатково до них: контрастна (розвантажувальна), яка будується за схемою: безбелковая - білкова, тільки овочева - тільки фруктова. Є дієта італійця С. Джованетті - калорійна, але при значному обмеженні білків тваринного походження. Комусь підійде ротаційний, датського лікаря Е. Мейленграхта, щадна шлунок, а комусь французька: низькокалорійна і малобелковая, але з рясним питтям. Є, нарешті, вегетаріанська дієта.
Остання вважається панацеєю. Але основний недолік цієї дієти - дефіцит жиророзчинних вітамінів і групи В, незамінних жирних кислот. Сироовощних і сироплодних дієт слід дотримуватися тільки під наглядом досвідченого лікаря.