Збалансована і вітамінізований дієта

Дієта може бути складена не тільки заради того, щоб скинути зайві кілограми. Бувають випадки, коли раціон харчування складається для лікувальних цілей. До таких належить дієта номер 15.

Для кого створена дієта?

Дана дієта створена для людей, які знаходяться на лікуванні у закладах охорони здоров'я, коли звичний стіл не доступний для хворого. Дієта призначається тільки після того, як буде перевірена травна система, і виявлено, що спеціальне лікувальне харчування може не застосовуватися. Стіл при цій дієті повинен бути дуже різноманітний.

Характеристика

Стіл складається, виходячи з принципів повноцінного різноманітного харчування, для людей, які не виконують фізичні роботи. Дієта містить нормальну кількість вуглеводів, білків, жирів і солей, проте кількість вітамінів збільшено в 2 рази. Також стіл не повинен включати важкі жири, які містяться в таких продуктах, як свинина, качка, жирна яловичина, гусяче м'ясо, всі види сала. Приготування продуктів цілком звичайне, але має різноманітні форми.

Хімічні складові дієти

Їжу необхідно приймати не менше п'яти разів на день. Загальна кількість добових продуктів важить приблизно 3 кілограми. Також необхідно випивати приблизно 1,5 літра води.

Склад продуктів:

• білки (100 гр.);
• вуглеводи (400 гр.);
• жири (100 гр.);
• кухонна сіль (близько 15 гр.).

Коли підвищується калорійність дієти?

• зростання вище 175 см, але без зайвої ваги;
• зростання від 165 до 175 см при недостатній вазі;
• якщо хворий раніше займався спортом і активним працею.

Калорійність щоденного раціону для даної категорії пацієнтів збільшується в середньому на 10%.

Коли зменшується калорійність дієти?

• зростання хворого до 150 см, вага відповідає нормі;
• якщо у хворого існують проблеми із зайвою вагою;
• є схильність до ожиріння.

Калорійність в таких випадках знижується на 10%.

Показання до застосування

Хвороби: навіть якщо ще не призначена лікувальна дієта, відповідна під даний вид захворювання, але з умовою здорового шлунка і кишкового тракта-
Коли відбувається реконвалесценция (одужання пацієнта). У цьому випадку дієта використовується як переходной-
При хронічному коліті, анацидном гастриті. У цьому випадку дана дієта використовується як проби при виявленні невідповідного продукту.

Рекомендовані продукти:

• борошняні вироби дозволяються, але хліб обов'язково повинен бути житнім або пшеничним;
• дозволяється вживання холодних страв, таких як консерви з овочів, овочеві салати, холодні рибні та м'ясні страви, морепродукти, квашена капуста;
• різного виду супи на рибному, овочевому або м'ясному бульйоні;
• овочі, у тому числі картопля, використовують в різному вигляді: відварному, тушкованому, запеченому;
• бобові, крупи і макарони також допустимо використовувати;
• курячі яйця в звареному вигляді;
• жири представлені рослинним і вершковим маслами;
• риба в будь-якому вигляді, крім солоної і сушеної;
• нежирне м'ясо і м'ясо птахів;
• томатні, молочні, червоні, сметанні соуси;
• різні прянощі. Варто відзначити, що вживання перцю і гірчиці має бути суворо обмежена.

Вищеописана дієта використовується як в лікарнях і лікарнях, так і в оздоровчих цілях в санаторіях і профілакторіях.