Не вистачає вітамінів? Готуємо салати!

Весна! Як же довго ми її чекали. Кутаючись у теплі пуховики і намотуючи шарфи до самих очей, уявляли, як Отта бурульки, почне пробиватися перша травичка, а галявини в лісі покриються синім кольором пролісків. Думка про прихід весни зігрівала нас всю зиму, допомагаючи перенести морози. Однак з приходом весни наш організм починає хандрити, легко піддається дії різних вірусів, швидко втомлюється і постійно хочеться спати. Причина цього всього - нестача вітамінів. Так давайте ж підійдемо до вирішення цієї проблеми по-весняному! Геть баночки з сумнівними полівітамінами, овочі та фрукти - ось джерело вітамінів, так необхідних нашому організму у весняний період. І в цьому нам допоможуть смачні овочеві і фруктові салатики.

Отже, перший салат з інтригуючою назвою "Солодка жінка". Для нього нам буде потрібно 500 грамів білокачанної капусти, 2-3 морковіни, лимон, сухофрукти, яблуко. Капусту шаткуємо, моркву натираємо на тертці, змішуємо, сіль і цукор за смаком, вичавлюємо лимон. Потім додаємо попередньо замочені сухофрукти (родзинки, курагу, чорнослив), режим соломкою яблуко і відправляємо його в салат. Все ретельно перемішуємо і даємо настоятися протягом години в темному місці. Салат містить вітаміни А, С, В1 і В2.

Наступний салат - це салат «Вітамінний», повністю виправдовує свою назву. У ньому містяться всі необхідні в щоденному раціоні вітаміни. У приготуванні цей салат дуже простий: шаткуємо капусту, сирі моркву і буряк нарізаємо соломкою, додаємо рослинне масло і додаємо сік лимона, змішуємо. Даємо салату просочитися соком. Все, салат готовий!

А на десерт піде ось таке смачне фруктове асорті - салат «Фруктовий». У нього підуть будь-які фрукти: апельсини, банани, ківі, яблуко, сливи. Загалом, інгредієнти салату вибираємо за своїми уподобаннями. Фруктів беремо грам по 200, миємо, очищаємо, нарізаємо, викладаємо шарами і заливаємо нежирним йогуртом або сметаною, зверху трьом шоколад.

Споживаючи щодня свіжі овочі і фрукти, ми даємо нашому організму так необхідні йому вітаміни і мікроелементи. Замініть у своєму раціоні цукерки та інші шкідливі солодощі на сухофрукти та мед, додайте в нього ось такі «вітамінні» салатики. Все це смачно і корисно. При такому раціоні через кілька днів ви неодмінно відчуєте прилив сил, пройдуть сонливість і апатія.