Цукровий діабет: життя на дієті

Основна причина виникнення діабету була невідома до 80-х років сімнадцятого століття, хоча саме захворювання існує практично стільки ж, скільки живе людина. Навіть у самих древніх рукописах відомих грецьких лікарів ознаки цукрового діабету описуються досить докладно. Збережені джерела, що відносяться до другого століття до нашої ери, називають цукрову хворобу невиліковною і страшною. У наш час існують препарати, що знімають симптоми діабету, але захворювання все так само вважається хронічним.

Що таке діабет

Тільки в кінці 17 століття вчені виявили цукор, що міститься в сечі, і здогадалися про причину виникнення захворювання. Тоді ж були взяті за основу основні заходи з підтримки здоров'я діабетиків: комплекси зміцнювальних вправ і дієта для хворих на цукровий діабет, існуючі донині.

Діабет виникає при порушенні роботи щитовидної залози, що виробляє гормон інсулін, або у випадках, коли організм цей гормон відторгає. У підсумку підвищується вміст глюкози в крові та сечі. В результаті розладжується робота всього організму, повністю порушуються обмінні процеси.

Глюкоза потрібна клітинам в якості їжі, але потрапляти в них вона може тільки з допомогою інсуліну. Коли рівень глюкози несоразмерен з рівнем інсуліну, розвивається діабет.

Висновок: діабет не заразний, він не може розвинутися через переїдання солодкого, захворіти можуть люди будь-якої комплекції.

Види діабету

Виникнення діабету може бути пов'язано зі змінами інсулінових рецепторів, генетичними захворюваннями, порушеннями харчування. Діабет ділиться на типи:

1. Нецукровий. Його виникнення пов'язане з порушенням роботи гіпофіза або нирок. У стародавніх трактатах діабетиків порівнювали з сифонами, оскільки людина постійно п'є і не може утримувати сечу. Захворювання також має гормональну підгрунтя. Тільки в цьому випадку винуватець того, що відбувається - гормон вазопресин.
2. Інсулінозалежний. Цьому захворюванню найчастіше схильні молоді люди до 30 років. Причина - недостатній для переробки глюкози рівень інсуліну, що виробляється підшлунковою залозою. Пацієнти з діабетом першого типу виглядають худими, навіть, правильніше сказати, виснаженими. Нестача інсуліну покривається ін'єкціями.
3. Інсулінонезалежний. В даному випадку інсуліну виробляється в достатку, але він не дієвий, оскільки тканини стають до нього нечутливими. Цукровий діабет 2 типу зазвичай спостерігається у людей за 30 років. Пацієнти мають «гладку» фігуру. Лікування проводиться препаратами, що знижують опір клітин до інсуліну.
4. Гестаційний. В цьому випадку організм не переносить глюкозу в період вагітності.

Існують вторинні типи діабету. Вони можуть виникати як наслідок:

• складних захворювань підшлункової залози: типового панкреатиту, муковісцидозу, панкреатектоміі;
• ендокринних порушень: синдрому Кушинга, акромегалії, первинного альдостеронізма, феохромоцитоми, глюкагономи;
• неправильного або тривалого застосування ліків або інших хімічних препаратів: гіпотензивних засобів, діуретиків, гормональних препаратів, наркотиків, глюкокортикоїдів, засобів для схуднення.

Ознаки діабету

До певного моменту діабет скритний у своїх проявах. Виявити його можна абсолютно випадково і несподівано, проходячи обстеження у фахівців-медиків різного профілю. Найпростіший аналіз без праці показує підвищений цукор у крові. Навіть при дотриманні дієти з часом захворювання обов'язково проявиться «у всій красі». Припустити наявність діабету можна, якщо:

• постійна спрага змінюється частим сечовипусканням, частенько з'являється свербіж шкіри і промежини;
• спостерігаються втрата ваги і постійні симптоми голоду;
• присутній непереборна слабкість, сонливість, зниження статевої активності, запаморочення;
• знижується зір, все навколо «паморочиться»;
• мучать тяжкість, оніміння, поколювання в ногах, судоми м'язів;
• спостерігаються серцеві болі, перепади температури;
• повільно йдуть інфекції, з'являються фурункули, які не заліковуються рани.

Група ризику

Діабет відноситься до розряду спадкових захворювань. Ризик отримати його від батьків досягає 50%. Посилити можливість виникнення діабету може ожиріння, хоча воно не є основною причиною захворювання. Хвороба може виникнути на тлі травм, нервових стресів, як ускладнення після вірусних інфекцій. У групу ризику потрапляють люди похилого віку, які мають генетичну схильність.

Дієта при цукровому діабеті

Харчування при діабеті багато в чому залежить від його етіології. Так, при першому типі нормальна життєдіяльність регулюється введенням інсуліну. При другому типі споживання деяких продуктів доведеться значно обмежити. Продукти можна розділити на групи:

1.Без обмеження можна вживати: огірки, помідори, капусту, редьку, гриби, горошок, кабачки, морква, щавель, будь-яку зелень і шпинат, річний редис, баклажани, чай, кава, мінеральну воду.

2.В обмеженій кількості дозволяється їсти: м'ясо і рибу без жиру, варену ковбасу, фрукти, яйця, ягоди, макарони, нежирні молочні продукти, крупи, бобові, хліб.

3.Нельзя вживати: жирні сорти м'яса, майонез, копченості, консерви, насіння, цукор, солодощі, шоколад, стиглі банани, хурму, виноград, фініки, соки, алкоголь,

При цукровому діабеті середньої тяжкості рекомендується діета_9.

1.Дозволяються:

• хліб житній, пшеничний, випічка без здоби;
• овочеві супчики, рідкі бульйони, нежирне відварене м'ясо, риба;
• нежирні молоко, кефір, сири, сир;
• каші гречана, вівсяна, пшоняна, перлова, ячна;
• кисло-солодкі ягоди, кислі фрукти, свіжі овочі, відварну картоплю.

2.Виключаються:

• міцні бульйони і супи, солоні, в'ялені і копчені продукти, жир;
• здоба, рис, макарони, манка, солоний сир, вершки;
• цукор-соки, лимонад.

Зразкове меню на одну добу:

1-й сніданок: будь сир з низькою жирністю, легкий салатик з відвареного буряка, картоплі та квашеної капусти, несолодкий каву або вода;

2-й сніданок: зелене яблуко;

Обід: щі без м'яса, тушковані кабачки, парові котлетки з телятини, чай;

Полудень: салат з моркви, парові сирники;

Вечеря: тушкована капуста, парова риба;

2-й вечеря: кефір.

Профілактика

Люди, які відносяться до групи ризику, повинні уважно ставитися до свого здоров'я. Варто в результаті легковажності запустити механізм захворювання, як на боротьбу з діабетом доведеться витратити все життя.

Першим і найголовнішим пунктом профілактики є дотримання режиму харчування. Дієта при цукровому діабеті не є жорсткою або дорогої. Щоденне меню можна скласти, не включаючи заборонені продукти. Досить не вживати цукор і жир, як ризик захворіти діабетом знизиться на 10-15%. Фізичні вправи нормалізують тиск, імунітет, знижують вагу, ніж теж сприяють попередженню діабету.

Ускладнення

У випадках, коли захворювання вже настало, слід дотримуватися всі рекомендації лікаря і дієту при підвищеному цукрі. Якщо запустити діабет і допустити скачки рівня глюкози, то ускладнення не забаряться. Страждають внаслідок безтурботності найважливіші органи: очі, ноги, нирки, серце і судини.