Спеції для схуднення: яку користь приносять прянощі?

Спеції відомі людству з давніх часів як спосіб урізноманітнити смак страви, надати йому нові, незвичні нотки. Але здатність деяких з них прискорювати метаболізм і спалювати калорії не так відома. А адже правильно підібрані спеції для схуднення дуже корисні. Не можна сказати, що тільки завдяки їх використанню можна стабілізувати вагу, але вони є відмінним доповненням до дієти. Будь то вишукану страву з морепродуктів або простий кефір, спеції надають додаткові смакові якості. Що стосується їх додаткових властивостей, крім смакових, останнім часом вони все частіше стають частиною антистресової ароматерапії.

Особливості вживання спецій для схуднення

Дієтологи стверджують, що додаткові кілька кілограмів можна скинути лише завдяки регулярному вживанню спецій. Головне - знати міру. Механізм їх впливу на процес схуднення полягає в тому, що вони можуть надати смак навіть самої, здавалося б, прісної їжі. Наприклад, одним з найбільш дієтичних страв вважається відварна куряча грудинка. Але приправи здатні навіть їй надати дуже пікантний, цікавий смак. Те ж саме стосується навіть і овочів на пару або запечених яблук, яким щіпка кориці додасть неземної аромат. І навіть кефір зі спеціями здасться делікатесом.

Спеції корисні не тільки яскраво вираженими смаковими характеристиками, вони і безпосередньо впливають на швидкість метаболізму. Що ще дуже важливо, як свідчать відгуки, специфічний аромат, яким володіють деякі приправи і прянощі, пригнічує апетит. Хоча вживання гострих видів потрібно обмежити, адже вони є стимулом для більш активної роботи шлунково-кишкового тракту. В результаті виробляється більша кількість шлункового соку і апетит посилюється. Важливо врахувати, що для схуднення корисні не стандартні сіль і цукор. Мова йде про різні травах і листі.

Але не всі спеції та приправи сприяють втраті зайвих кг. Перед тим як включати їх в свій раціон, потрібно детально вивчити властивості кожного з них.

Які базові спеції рекомендовано вживати під час дієти?

Головною спецією, яка однозначно сприяє втраті ваги, є кориця. Саме вона має здатність контролювати рівень глюкози в крові людини, що перешкоджає її трансформації в жир. Аромат впливає на мозок і таким чином притупляє апетит.

Однією з найпоширеніших причин набору ваги є перепад рівня цукру. Всього лише? ч. л. кориці на добу стабілізує цей показник. Більш того, завдяки цій спеції прискорюється вуглеводний обмін речовин, відповідно калорії спалюються активніше, не перетворюючись на жирові відкладення. Багато рецептів можна урізноманітнити корицею і додати їм незвичайний смак. В першу чергу це стосується солодощів. Фруктовий салат з груш і яблук за допомогою щіпки кориці легко перетвориться на вишуканий десерт. При цьому енергетична цінність у нього буде мінімальною. Ну і, звичайно, ця приправа буде гідною заміною цукру в чаї та кава. А приправлений корицею кефір - незрівнянне ласощі.

Що стосується трав, то в контексті спалювання жиру першість заслуговує однозначно м'ята. Її аромат є таким же активним і легко відчутним, як і у кориці, відповідно вона має ті ж властивості пригнічувати апетит. Традиційно прийнято м'яту додавати в першу чергу в напої, а й рецепти м'ясних страв ця трава гармонійно доповнить. Знамениті шеф-кухарі стверджують, що вона також дуже гармонійно поєднується з огірками. Тобто приправи для схуднення корисні ще й тим, що відкривають безліч нових низькокалорійних рецептів.

До родини м'ятних відноситься і базилік. Ця трава в меншій мірі, ніж м'ята, але теж прискорює процес схуднення. Не всі приправи для схуднення можна вживати щодня, оскільки вони гармонують з обмеженою кількістю рецептів, але базилік настільки універсальний, що з його допомогою всі рецепти основних страв тільки заграють новими фарбами. Саме він є основою для соусу песто, який вважається самої дієтичної заправкою. А кефір з базиліком може бути відмінним дієтичним вечерею.

Ще одна відмінна заміна цукру - це ваніль. Дієтологи радять вживати її в якості солодощі, додавши трохи в сир або навіть знежирений кефір. Такі спеції для схуднення найбільш актуальні, бо проблема, яка виникає під час дієти найчастіше, полягає в неконтрольованій тязі до солодкого. А це не дає процесу схуднення протікати так швидко, як це могло б бути.

Додаткові спеції, сприяють схудненню

Імбир - унікальна приправа, здатна активізувати обмін речовин, що просто незамінне для схуднення. Він відмінно доповнює м'ясні та овочеві рецепти. Також дуже смачно готувати імбирний чай - Напій, дійсно спалює калорії. Деяким людям за смаком доводиться навіть імбирний кефір.

Шавлія не тільки відмінно лікує простудні захворювання, але й надає унікальний смак страв з птиці. Це дуже важливо для схуднення, адже найчастіше дієтичне меню складають такі базові продукти, як кефір, курка, вівсянка, овочі. Через тиждень, коли бажані результати ще не досягнуті, ця їжа дуже набридає, що стає причиною зриву. Такі незвичайні спеції, як шавлія, допомагають отримати задоволення від низькокалорійної їжі.

Не кожна господиня знає, що і лавровий лист, який вона додає практично в усі перші страви, ще має здатність трохи прискорювати метаболізм.
Не менш поширена спеція для схуднення - чорний перець. Він має дуже гострим смаком, який в малих кількостях, розганяє всі обмінні процеси в організмі. Це допомагає худнути стрімкіше.

Перелік спецій, що впливають на процес схуднення:

• гірчиця;
• женьшень;
• орегано;
• каррі;
• кріп, петрушка;
• чебрець;
• кардамон.

Той факт, що спеції корисні для процесу схуднення, підтверджують не тільки думки дієтологів, але й відгуки людей, які на собі відчули дієвість даного методу. Звичайно, як згадувалося вище, приправи для схуднення не можуть стати панацеєю. Але в комплексі з дієтою, спортом, масажем вони обов'язково дадуть свій результат. До того ж часто вони допомагають людині звикнути до здорового харчування і, відповідно, утримувати вагу в нормі. Адже для здоров'я й фігури набагато краще як десерт випити кефір з корицею, ніж з'їсти шоколадку.