Натуральний мед - для краси та жіночого здоров'я

Натуральний мед - його сорти, лікувальні властивості, поживні властивості, зберігання меду

Багато людей вважають за краще мед цукру, не тільки тому, що він солодше цукру, а завдяки чудовому хімічним складом і незабутньому аромату. Колір меду варіюється від практично прозорого до темно-коричневого. Мед вважається досить калорійним продуктом в 100 гр. - 309 ккал. Цей продукт складається майже весь із вуглеводів 81.5 гр., Білків всього 0,8 гр., А жирів взагалі немає.

Ненатуральним медом вважається вироблений бджолами мед з сиропу, а також штучний мед і мед з солодких соків плодів і овочів. Не очікуйте від ненатурального меду тієї ж користі, що принесе справжній.

Забарвлення меду і його корисні властивості залежать від рослини чи дерева, з якого працьовиті бджілки збирали нектар. За кольором, мед ділять на три групи: світлий, помірно пофарбований і темний. Темний мед вважається корисніше світлого, оскільки містить більше мінеральних та інших речовин.

При нагріванні меду поживні та лікувальні якості знижуються. Температура вище 50 ° С завдає найбільшої шкоди, адже мед при цьому втрачає аромат і свої бактерицидні властивості. Чим вище температура і триваліше час вплив, тим більше погіршуються властивості цього продукту.

Сорти меду

Сортів меду дуже багато. Розглянемо найпопулярніші з них:

1. Акацієвий мед - має світлий колір і належить до найкращих сортів. Фруктози містить 40,35%, глюкози - 35,98%. Має помірну протимікробну дію.
2. Вересовий мед має червонувато-бурим кольором. Найсильніший специфічний аромат і злегка терпкий смак дещо знижує його смакові якості, тому його відносять до низьких сортам. За кількістю мінеральних солей і білка вересковий мед найбільш багатий.
3. Гречаний мед має яскраво світло-коричневим кольором, може мати червонуватий відтінок. Його цінують за хороший смак і сильний приємний аромат. Гречаний мед в порівнянні зі світлим медом містить набагато більше заліза.
4. Каштановий мед має темний колір. Слабкий аромат квітів каштана і кілька гіркуватий присмак надають цьому меду пікантність. У народній медицині він знайшов застосування при різних захворюваннях шлунка і кишечника, ниркових захворюваннях, так як має протимікробну дію проти бактерій викликають дані захворювання.
5. Конюшиновий мед практично прозорий і безбарвний. Володіє слабким ароматом квіток конюшини. Збирають цей мед в основному на Кавказі, оскільки виробляють його сім'ї сірих гірських бджіл.
6. Липовий мед вважається самим високоякісним. Липовий мед має блідо-жовтий колір з ароматом липи, а смак солодкий без будь-якої гіркоти. Вміст фруктози в межах 39,27% і глюкози - 36,05%. Липовий мед має сильно виражені лікувальні та поживними властивостями. Крім цього його цінують за антибактеріальні та протимікробні властивості. Його застосовують як відхаркувальний, серцево-зміцнювальний засіб. Має він легку послаблюючу дію.
7. Малиновий мед має красивий світло-золотистий колір з приємним ароматом квітів малини і ніжним смаком. Його часто застосовують як лікувальний засіб. Збирають малиновий мед на багатьох пасіках.
8. М'ятний мед має світло-жовтий колір і легкий аромат м'яти. Цей мед багатий вітаміном С. Надає жовчогінну та антисептичну дію. М'ятний медок заспокоює нервову систему і діє як місцевий болезаспокійливе.
9. Сосновий мед має світло-жовтий колір. Сосновий мед застосовують, як антисептик. Крім цього цей мед прекрасний протизапальний засіб. Має сечогінну дію.

Поживні властивості меду

Натуральний продукт дуже корисний нашому організму, адже його склад аналогічний плазмі крові людини і містить практично всі мікроелементи. До складу солодкої рідини входять найважливіші ферменти: діастаза, каталаза, амілаза, фосфатаза. Натуральний мед завдяки вмісту фітонцидів має бактерицидну дію.

Багатий склад меду: мінеральні речовини, мікроелементи, цукру, вітаміни, ферменти, біологічно активні речовини. Ще мікроелементи: алюміній, цинк, бор, кремній, нікель, а також хром, титан, олово, літій, свинець, осмій. У ньому містяться пантотенова і фолієва кислота.

Мёдок в сотах має велику силу откачанного, адже натуральний віск володіє додатковими лікувальними властивостями. Віск, з якого виконані стільники, в союзі з медом посилює всі цінні якості цього продукту і лікувальний ефект. Мёдік в сотах потрібно їсти невеликими шматочками. Стільники пережовувати, як жувальну гумку, тривалий час і ретельно.

Лікувальні властивості

Натуральному меду притаманні антибактеріальні, бактерицидні, протиалергічні властивості. Солодка рідина має протизапальну дію. Цей продукт підсилює обмін речовин. Мёдок сприятливо впливає при лікуванні незапущених форм виразкової хвороби дванадцятипалої кишки і шлунку, заспокоює запальні процеси в товстому кишечнику.

Мед при внутрішньому застосуванні покращує діяльність шлунково-кишкового тракту, попереджає склероз, стимулює роботу внутрішніх органів, нормалізує сон, підвищує імунітет. Але не варто забувати, що штучний мед не має лікувальних властивостей властивих натуральному меду. При внутрішньому використанні мед засвоюється організмом на 100%, тому він є сильною енергетичним підживленням.

При зовнішньому застосуванні він прискорює загоєння тканин, має місцеву протизапальну дію. Крім цього добре тонізує шкіри. Його часто застосовують в домашніх умовах для виготовлення масок, кремів. Завдяки наявності в меді специфічних речовин - інгібіторів, мед володіє антибактеріальними властивостями.

Тому мед при зовнішньому застосуванні вбиває всі мікроби і знезаражує.

На замітку: мед нейтралізує спирти, за допомогою цього продукту можна вилікувати алкоголізм. Для цього потрібно давати випівшему людині 1 ст.л. меду через кожні 30 хвилин, яким п'яним він не був. Мед виробляє відраза до будь спиртних напоїв. Якщо робити це регулярно, то людина перестає пити.

Зберігання меду

Навіть самий чудовий мед може втратити свою цілющу силу при неправильному зберіганні. Мед, який зберігається в прозорих банках, перебуваючи у світлому приміщенні, за 30 днів втрачає половину свого вітамінного складу, а його протимікробні властивості нейтралізується повністю.

1. Мёдок зберігайте в темному і прохолодному місці. Мед буде швидко втрачати свої властивості при підвищеній температурі. Ідеальне місце - це темний шафа в підвальному приміщенні або ж нижня полиця холодильника.
2. Тарою може служити будь гончарна або скляний посуд. Липовий бочонок, який оброблений воском, можна назвати ідеальним варіантом.
3. Тару обов'язково закривайте кришкою, так як мед вбирає запахи.
4. Не зберігайте мед в оцинкованій або залізному посуді. Цей мед буде небезпечний, адже в ньому утворюються отруйні речовини.

Це в'язка, солодка рідина, вироблена працьовитими бджілками з квіткового нектару, подарована нам самою природою.

Мед дуже поживний, солодкий і їм цілком можна замінити шкідливий цукор. Тим самим ви принесете для свого здоров'я тільки користь.