Кедрові горіхи: користь і шкода

Як відомо, жителі півночі Росії славляться своїм міцним здоров'ям і богатирською силою. Цьому сприяє суворий клімат, який змушує організм виробляти імунітет і загартовує характер. Однак не тільки це формує їхнє здоров'я. У тих краях ростуть сибірські кедри і сосни з шишками, а в них - кедрові горіхи. Саме вони так улюблені сіверянами, та й мешканці інших регіонів Росії не обходять стороною ці ласощі. Навіть тварини їдять кедрові горіхи, користь і шкода яких цікавить дуже багатьох.

Склад кедрових горіхів

Любов людей до такого ласощів цілком зрозуміла. Горіхи мають приємний смак, тому вони всім дуже подобаються. Тваринами ж рухає інстинкт. Вони споживають тільки ті продукти, в яких зосереджені корисні речовини. Ось тому вони і їдять кедрові горіхи, які багаті змістом білків, жирів, вуглеводів, мікро- і макроелементів (бор, залізо, ванадій, кальцій, магній, фосфор, йод, мідь, цинк і т.д.), амінокислот, вітамінів (К, Е, А і групи В) і т.д.

Наш організм відчуває нестачу деяких складових кедрових горіхів. Заповнити їх практично неможливо. Ось тут і приходить на допомогу цей продукт. Дефіцит корисних речовин після їх вживання зникне і не виникне досить тривалий час.

Однак, кедрові горіхи дуже калорійні. У 100 г продукту міститься приблизно 585 ккал. Отже, не варто захоплюватися таким продуктом, але жменю горіхів в день з'їдати можна. Детально ознайомитися зі сферами вживання даного продукту можна в статті Застосування кедрових горіхів.

Корисні властивості кедрових горіхів

Ви змогли переконатися, що дані горіхи містять багато речовин, які необхідні організму. Цим і пояснюється користь даного продукту. Якщо говорити більш детально, то кедрові горіхи мають такі властивості:

1. Покращують імунітет і нервову систему, допомагають у боротьбі з атеросклерозом. Відбувається це завдяки вмісту аргініну, який, як відомо, є джерелом окису азоту в організмі.
2. Сприяють нормальній роботі серцево-судинної системи і виводять зайву рідину з організму. Ці властивості забезпечує калій.
3. Відновлюють пошкоджені тканини за рахунок регенерації, а також сприяють нормальному розвитку кісткової системи. Крім того, вони покращують роботу передміхурової залози, що робить їх незамінним продуктом для чоловічого організму. Відбувається це завдяки вмісту цинку.
4. Позитивно впливають на мозкову діяльність і фізичну витривалість. Швидко відновлюють сили після перевтоми. Цьому сприяє бор, який входить до складу кедрових горіхів.
5. Роблять еластичними сполучні тканини. Це забезпечує кремній.
6. Не допускають розвиток анемії і нормалізують обмінний процес вуглеводів і жирів. Дані властивості забезпечує молібден.
7. Роблять міцними зуби і кістки за рахунок вмісту кальцію, фосфору, магнію і ванадію. Також горіхи приводять у норму рівень холестерину і перешкоджають утворенню бляшок холестеринів.
8. Сприяють нормальному засвоєнню глюкози, покращують стан хрящової тканини, жирового обміну, оновлюють клітини і тканини, упорядковують гормональний рівень. Ці властивості забезпечує марганець.
9. Покращують роботу щитовидної залози за рахунок вмісту йоду.
10. Оновлюють кров, наповнюючи її корисними речовинами, а також сприяють утворенню червоних кров'яних тілець. Це відбувається завдяки вмісту міді та нікелю в горіхах.
11. Нормалізують сон за рахунок триптофану.
12. Покращують зір, стан м'язової системи, шкіри, нормалізують травлення. Ці властивості забезпечують вітаміни, що входять до складу кедрових горіхів.
13. Сприяють загоєнню виразок ШКТ і лікуванню захворювань дванадцятипалої кишки. Є хорошою профілактичним заходом туберкульозу.

Підводячи підсумок всьому вищесказаному, можна стверджувати, що кедрові горіхи позитивно впливають як на організм в цілому, так і на окремі системи і органи. Кожен з елементів, присутній у даному продукті, сам по собі має велику цінність для здоров'я, а в комплексі виходить унікальний склад. Саме завдяки цьому вони так затребувані, але якщо ми розібралися, в чому полягає їх користь, то який вони можуть завдати шкоди, нам ще належить з'ясувати.

Шкода і протипоказання кедрових горіхів

Кедрові горіхи, користь і шкода яких вивчені в повній мірі, корисні для всіх категорій населення. Справа в тому, що у них немає протипоказань. Єдине обмеження - це вживання не більше 30 гр в день.

Шкода горіхів полягає в їх високої калорійності. Вони можуть сприяти збільшенню маси тіла, що згубно для людей, які страждають від ожиріння. Це зовсім не означає, що від горіхів потрібно відмовитися. Як вже було сказано, 30 гр в день можуть собі дозволити навіть ті люди, які борються із зайвою вагою.

Однак, дані правила відносяться тільки до свіжого якісного продукту. Ні в якому разі не вживайте зіпсовані кедрові горіхи. Користь і шкода їх в даному випадку не розглядаються взагалі. Вони згубні для людського організму і можуть стати причиною дуже багатьох хвороб, пов'язаних зі здоров'ям. Зверніть увагу на зовнішній вигляд і запах продукту. Якісні горіхи виділяють приємний аромат, а зіпсовані - прогірклий. Також свіжий продукт не може мати брудно-жовтий колір. Крім того, при покупці зверніть увагу на термін придатності (якщо ви купуєте горіхи в упаковці). Не варто купувати прострочений товар.

Безумовно, кедрові горіхи приносять стільки користі для організму, що є сенс ввести їх в свій щоденний раціон. Мінімальне споживання даного продукту не заподіє шкоди, а на здоров'я позначиться самим позитивним чином. Крім того, це відмінне ласощі, здатне підняти настрій. Спробуйте кедрові горіхи і вже дуже скоро ви відчуєте на собі їх чудотворні властивості.