Низькокалорійні солодощі

Низькокалорійні солодощі - корисні для здоров'я і безпечні для фігури: енергетична цінність, користь, смачні десерти з низькокалорійних солодощів.

Те, що під час дієти недозволено їсти улюблені солодощі - справжнє випробування для більшості жінок. Але повністю відмовлятися від солодкого якраз і не потрібно. Чудової альтернативою калорійним кремовим тістечком, шоколадним цукеркам і вершковому морозиву можуть стати низькокалорійні солодощі: серед величезного їх різноманітності обов'язково знайдеться щось смачне і для вас.

Але невже існують безпечні для фігури десерти? Звісно так! Низькокалорійні солодощі, про які ми розповімо, приборкають і порадують вашого внутрішнього ласуна.

Отже, які солодощі низькокалорійні?

1. Фрукти і ягоди

Самі низькокалорійні солодощі - це свіжі фрукти і ягоди. Алича, айва, суниця, ожина, кавун, грейпфрут, мандарин, апельсин, диня містять менше 40 ккал на 100 г. У яблуках, сливах, грушах, брусниці, черешні, вишні, гранаті, персиках, ананасах, малині, чорниці, хурмі, ківі, агрус - від 40 до 55 ккал на 100 г. І що найприємніше, з цих різнокольорових дарів природи можна готувати чудові десерти: муси, желе, сорбети, смузі, пудинги. Неоціненна користь свіжих фруктів і ягід в тому, що вони багаті ферментами, незамінними для хорошого травлення, а також дають організму не порожні калорії, як, наприклад, вироби з білого борошна, а цінні вітаміни і мінерали.

Удома можна готувати дуже смачні фруктові салати. Наприклад, нарізати ківі, ананас, банан, апельсин, додати до них свої улюблені ягоди і заправити салат нежирним натуральним йогуртом, соком лайма, медом. Одного разу спробувавши такий десерт, ви вже не проміняєте його на шкідливі для фігури булочки.

2. Печені яблука

По-перше, це дуже смачно, так як яблука можна запікати різними способами, а по-друге, цей корисний десерт легко приготувати. Фрукти потрібно помити, вирізати з них серцевину, заповнити її медом або коричневим цукром, додати невеликий шматочок вершкового масла (за бажанням) і відправити в розігріту на 180 градусів духовку на 10-15 хвилин. У 100 г такого десерту - близько 120 ккал.

До начинці можна додати кунжут, курагу, родзинки. Яблука можна наповнити сиром з малиною або іншими ягодами, медом з мигдальними горішками, посипати корицею. Калорійність яблук - всього 45 ккал на 100 г, при цьому вони багаті вітамінами, клітковиною, ферментами та іншими корисними речовинами.

3. Фініки

Одні з найдавніших фруктів і сьогодні цінуються в багатьох країнах за свої унікальні поживні властивості і чудовий смак. Сушені фініки дуже солодкі, смачні і надзвичайно корисні для здоров'я. Вони багаті мінералами, амінокислотами, містять харчові волокна, пектин та інші речовини, що підтримують кислотно-лужний баланс в організмі, допомагають засвоєнню вуглеводів, сприяють розвитку корисних бактерій в кишечнику. У 100 г цих чудових сухофруктів - близько 274 ккал, а в одному Фініки - в середньому 23 калорії. Малокалорійні і дуже корисні, що допомагають травленню, ці сухофрукти можуть стати прекрасною заміною шкідливим солодощів - для тих, хто хоче зберегти вагу або позбавитися від зайвих кілограмів. Особливо вони корисні для вагітних і годуючих жінок.

4. Натуральний йогурт 

Йогурт нормалізує кишкову флору, зміцнює імунітет, стимулює засвоєння вітамінів і амінокислот. Краще приготувати його будинку - такий десерт буде натуральним і по-справжньому корисним. Знадобиться сільське незбиране молоко, закваска і йогуртниця (термос). Молоко пастеризують, охолоджують, додають у нього закваску, поміщають в йогуртницю або термос і вже через 6 годин насолоджуються чудовим десертом, в 100 г якого - близько 100 ккал.

Якщо не купили закваску, візьміть натуральний кисломолочний продукт - ряжанку, кефір, сметану, можливий і змішаний варіант, наприклад, ряжанка плюс сметана. У молочну суміш додайте трохи меду (джему, варення, коричневого цукру, натурального соку), улюблені ягоди або шматочки фруктів. А якщо захочеться морозива, просто надішліть готовий десерт в морозилку.

5. Сухофрукти

Крім фініків, є й інші корисні і низькокалорійні сухофрукти - курага, родзинки, чорнослив, в'ялена вишня, інжир. Вони корисні для травлення, добре усмиряють апетит і чудово очищають кишечник: до такого висновку прийшли італійські дієтологи. Крім того, є найціннішими джерелами вітамінів і мінералів.

У 100 г сухофруктів - від 200 до 270 ккал. Щоб відчути приємні зміни в організмі, досить з'їсти кілька штучок інжиру або кураги. Жменя цих ласощів щодня можуть дозволити собі навіть ті, хто сидить на дієті.

6. Пастила, зефір, мед, мармелад і цукати

Всі ці солодкі ласощі допомагають травленню, сприяють очищенню організму, зміцнюють імунітет, що для бажаючих схуднути і зберегти стрункість фігури дуже важливо. А ще їх об'єднує невисока калорійність. Головне, щоб дані продукти містили тільки натуральні компоненти.

Очолює цю п'ятірку низькокалорійних солодощів мед. У ньому зібрано все найкорисніше, що може дати нам природа. У 100 г меду - близько 330 ккал. В улюблених з дитинства пастилі і зефірі від 250 до 350 ккал, в цукати - приблизно 220 ккал на 100 г. Енергетична цінність мармеладу - близько 300 ккал.

7. Сирні десерти

Нежирний сир з медом - одне з кращих страв для сніданку, адже сир - джерело легкозасвоюваного білка, незамінних амінокислот, вітамінів і мінералів. У цей поживний десерт можна додати цукати або сухофрукти - курагу, родзинки, чорнослив: він стане ще смачніше і корисніше. У 100 г такого молочних ласощів - приблизно 150 ккал, якщо сир нежирний, і близько 200 ккал, якщо сир середньої жирності. Сирний десерт можна посипати рубаними горіхами, шоколадною стружкою або полити розтопленим гірким шоколадом. Сир можна різними способами запікати, готувати з нього суфле, муси і пудинги.

Вдалий союз - сир плюс ягоди. Шляхетна смородина і чорниця, запашна малина і суниця, терпко-кисла журавлина і вишня - з ніжним сиром вони прекрасно поєднуються.

З вищеописаних солодощів можна щодня готувати нові десерти - смачні, корисні й незвичайні. Низькокалорійні солодощі - це кращий вибір для тих, хто дорожить своїм здоров'ям і прагне мати струнку фігуру, але дуже любить солодке і не бажає страждати від його нестачі.

Алеся Мусіюк для сайту «f-Journal.Ru»