Рецепти на 14 лютого: торт у вигляді серця
Наближення День святого Валентина - це привід згадати рецепти улюблених і ...
Покрокове приготування торта "Медовик" з фундуком: рецепт з фото від журналу f-Journal.Ru
Пропонуємо традиційним рецепт торта "Медовик" зі сметанним кремом доповнити подрібненим фундуком. Горіхи вибираємо смажені і бланшірованние, щоб жорстка, суха лушпиння не зіпсувала чудову випічку.
Інгредієнти для торта:
1. Половину норми цукрового піску з'єднуємо в вогнетривкої посуді з медом, постійно помішуючи, доводимо при помірній температурі до розчинення крупинок і кипіння.
2. Окремо збиваємо до легкої піни два великих або три дрібні яйця з содою, якої не гасимо!
3. Переливаємо медово-цукрову суміш у миску зі збитими яйцями і швидко, енергійно продовжуємо перемішувати компоненти.
4. Частинами всипаємо борошно вищого сорту - замішуємо м'яке, пластичне тісто.
5. Ділимо тісто на вісім рівних колобків.
6. Кожен шар розгортаємо на промасленому пергаменті тонкими пластами. Зверху кладемо плоску тарілку дном вниз, продавлюємо "окантовку", щоб майбутні коржі мали ідеально рівний край.
7. Гострим ножем надрізаємо контурні лінії, по всьому периметру коржі залишаємо виделкою проколи. Випікаємо коржі в розпеченій духовці по 3-5 хвилин при температурі 180 градусів.
8. Поділяємо коржі і "неліквід", який подрібнюємо качалкою між аркушами паперу, в пакеті або блендері. Борошняні заготовки обов'язково охолоджуємо!
9. Для крему розтираємо залишки цукру і густу сметану з високим відсотком жирності. Для більш шовковистою текстури цукор можна замінити цукровою пудрою.
10. Товчемо фундук до осколків середнього "калібру" - кидаємо жменю горіхів в крем, перемішуємо.
11. Переходимо до складання нашого "Медовик". Промащуємо корж сметанно-горіховим кремом і накриваємо наступним - повторюємо дії.
12. Високу "стопку" густо посипаємо зверху і з боків борошняної крихтою, прикрашаємо і на 6-8 годин ставимо для просочення в холодильник.
13. Подаємо домашній торт "Медовик" з фундуком до чаю або кави.
Наближення День святого Валентина - це привід згадати рецепти улюблених і ...
Завжди хочеться порадувати своїх близьких якийсь солодкістю, а особливо в ...
Смак пирога "Негр в піні" на кефірі знайомий багатьом з дитинства. Спосіб ...
Торт «Графські руїни» знайомий багатьом з дитинства. Але існує безліч рецептів ...
Торт з курячої печінки - фото-рецепт. Детальний опис приготування печінкового ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати смачний щербет з ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий класичний рецепт з фото як приготувати ...
Легкий і дуже смачний торт для тих, хто народився під час посту - рецепт від ...
Покроковий фото-рецепт приготування відкритого пирога з чорною смородиною від ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий рецепт з фото як приготувати тістечко ...
Покроковий фото-рецепт смачного і корисного вівсяного печива з фундуком та ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати м'ясний кудбарі. ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати домашній, ...
"Кантуччи" або біскотті з арахісом і фундуком - покроковий фото-рецепт ...
Покроковий фото-рецепт приготування солодкої випічки за мотивами ельзаського ...
Кулінарний майстер-клас: покроковий фото-рецепт як приготувати дуже смачне ...
Поява мультіварок на сучасних кухнях, дозволило господаркам не тільки з радістю ...
Існує багато рецептів приготування торта «Графські руїни». Відрізняються вони ...
Цей торт - дуже смачний і ідеально підходить для будь-якого святкового столу. ...
Приготування цього вишуканого торта складається з декількох етапів - випічки ...
Торт «Графські руїни з безе» по праву вважається одним з найсмачніших і ...