Рецепти страв з квасолі для схуднення

Зміст:

• У чому полягає користь від квасолі і як правильно її вживати?
• Що смачненького можна приготувати з квасолі?

У наші дні стало дуже модним правильно харчуватися. Це дозволяє підтримувати в хорошому стані не тільки своє здоров'я, але і зовнішній вигляд. Особливо влітку, коли настає пора поїздок на моря або на міські пляжі, просто необхідно привести своє тіло в порядок. Для цього багато хто починає займатися ранковою зарядкою будинку, а хтось купує абонементи в спортивні зали та фітнес-клуби. Але всіх цих людей об'єднує один дуже важливий пункт - правильне харчування. Дієтологи і інструктори представляють всілякі дієти і програми здорового харчування. Одним з найдешевших варіантів для схуднення є квасоля і приготування різних страв з цього продукту. На будь-якому кулінарному сайті можна знайти різні рецепти приготування цього чудо-бобу.

У чому полягає користь від квасолі і як правильно її вживати?

Багато фахівців скажуть, що квасолева дієта - абсурд, адже вона є джерелом величезної кількості вуглецю, а це неприйнятно при схудненні. Але останні дослідження переконали дієтологів переглянути свої погляди на страви з квасолі, так як вони запобігають засвоєння організмом більш важких вуглеводів, знижуючи калорійність їжі, а наявність гормону холецистокініну пригнічує бажання є на довгий час.

Дуже корисно вживати квасолю щодня через вміст великої кількості білка рослинного походження, який за своїми властивостями перевершує тварини, що робить ці бобові поживними і ситними. Крім білка, корисна квасоля для схуднення легкозасвоюваними жирами, вуглеводами, амінокислотами, вітамінами А, В, С, Е, РР і макро- і мікроелементами. Волокна, які називаються клітковиною, допомагають ефективно очистити організм і значно скинути вагу. Ще одна чудова властивість квасолі, яке сприяє її застосування для схуднення, - це здатність виводити з організму шкідливі токсичні речовини і шлаки.

Найбільш поширена квасолева дієта для схуднення полягає в тому, що на ніч, замість бутербродів з чаєм, випивається стакан відвару квасолі і з'їдається пара яблук або бананів. Така дієта триває 15-20 днів.

При схудненні склянку відвару можна випивати перед сніданком, обідом і вечерею. У такому випадку необхідно щодня вживати необхідну кількість м'ясних чи рибних страв, рецепти яких також можна знайти в Інтернеті, в поєднанні зі свіжими овочами, а на вечерю можна з'їсти трохи фруктів.

Квасоля для схуднення підходить абсолютно будь-яка: біла, червона або зелена. Остання ж вважається найбільш корисною, оскільки містить всього 35 ккал на 100 г продукту, на відміну від 300 ккал звичайної квасолі.

Для більш ефективного засвоювання страви з квасолі для схуднення готуються з додаванням великої кількості зелені, прянощів і приправ. В залежності від сорту квасолі, боби відрізняються вмістом речовин та їх кількості, тому найбільш підходяща дієта - із застосуванням різних сортів. Так, наприклад, чорна квасоля багата на антиоксидант антоціанін, який робить позитивний вплив на серцево-судинну систему і запобігає появі ракових захворювань, червона - корисна для підвищення ефективності роботи мозку, тому є джерелом тіаміну, а біла квасоля - містить калій, який сприяє регулюванню тиску і скорочення м'язів серця. Зниження в крові рівня холестерину і для схуднення сприяє вживання гороху нут, який є не що інше, як різновид квасолі.

Що смачненького можна приготувати з квасолі?

У більшості випадків рецепти дозволяють використовувати консервовану квасолю для прийому в їжу, так як її не потрібно відмочувати і довго варити і можна знайти в будь-якому продовольчому магазині. Але бажано купувати закачування без додавання соусів, т. К. При їх приготуванні використовують шкідливий тваринний жир. Ще один шкідливий для фігури і здоров'я компонент консервованої квасолі, який виключає будь-яка дієта, - це сіль, але якщо промити боби на друшляку, можна позбутися її зайвого утримання.

Отже, з квасолі, яка за кількістю білка не поступається багатьом овочам, можна знайти цікаві рецепти і приготувати різні смачні, корисні та поживні страви, що допомагають худнути швидко і без зайвих нервів. 

Рагу із зеленої і червоної квасолі, консервованих томатів і тертого сиру. Приготування цієї страви вимагає мінімум зусиль і часу: необхідно просто згасити овочі, викласти їх на тарілки і посипати зверху сиром.

Тим, хто любить класичні латиноамериканські рецепти, сподобається мексиканський салат. Для цієї страви потрібна червона квасоля, кисло-солодкий соус, салатний лист, частина плоду авокадо і тертий сир. На салатний лист викладаємо квасоля, поливаємо все приготовленим соусом і прикрашаємо скибочками авокадо.

«Човники» готуються з гороху нут, консервованої червоної квасолі, салатного листа, солодкого перцю, горіхів (кедрових або лісових) і ріпчастої цибулі. Подаються такі страви в наступному оформленні: на великій салатний лист викладається пара столових ложок гороху і ложка квасолі, зверху кладеться невеликий шматочок червоного перцю і все це прикрашається кільцями цибулі і горішками.

Ці рецепти допоможуть швидко позбавитися від зайвої ваги і підтримувати хорошу форму, в поєднанні з регулярними фізичними вправами.

Квасоля - досить важка їжа, яка довго перетравлюється організмом. Шлунок здатний перетравлювати боби більше 3-4 годин, що провокує процес бродіння і здуття. Тому людям, яким необхідна дієта, але страждають від проблем з шлунково-кишковим трактом, протипоказано вживати велику кількість квасолі. Також слід відмовитися від схуднення за допомогою квасолі людям з серцево-судинними захворюваннями.