«Французький парадокс» або чому француженки стрункі?

Як пояснити «французький парадокс» або чому француженки стрункі?

Ви коли-небудь чули, щоб французи снідали вівсянкою, весь день підраховували калорії, а вечеряли листком салату? Швидше за все - ні, і навряд чи почуєте. Французи їдять тонни білого хліба, найсвіжішого, ще теплого, багато сиру і масла, бекону, а сніданок не мислимо без круасанів або хоча б тостів з джемом. І тим не менше - французи і француженки на заздрість всьому світу залишаються стрункими, а серцево-судинних захворювань у них набагато менше, ніж у вічно вважають калорії американців. Як пояснити «французький парадокс»? Досить просто. Варто лише подивитися, як живуть і що їдять французи, і стане ясно, чому нація природжених гурманів так чудово виглядає.

«Французький парадокс» - секрети французької стрункості

Якийсь час назад з телеекранів було заявлено, що секрет стрункості та здоров'я французької нації криється у французькому вині. Нібито воно містить флавоноїди, які зміцнюють стінки судин. Весь світ кинувся скуповувати французькі вина, в результаті спритного маркетингового ходу прибуток від продажу вина зросла в рази, але від цього ніхто здоровіше і стрункішою не став. Наступним об'єктом пильного вивчення стало оливкова олія. Але і тут «французький парадокс» пояснити не вдалося - у великій кількості оливкова олія вживають і інші народи, але стрункістю мало хто може похвалитися. Все стало ясним, коли з'ясувалося, як французи проводять свій день і який ведуть спосіб життя.

Ось п'ять найбільш помітних відмінностей:

Ніяких перекусів між прийомами їжі. У французів не прийнято чимось перекушувати. У рідкісних випадках вони можуть дозволити собі галету або вафлю, в крайньому випадку - багет. Але не прийнятий фаст-фуд і тим більше перекушування в Макдональдсі.

Французи п'ють багато кави. Але не просто каву, а досить міцний еспрессо. Традиційно з шматочком шоколаду або бісквіта, які подаються обов'язково на блюдечку. Так би мовити - порція, і ніяких добавок. Каву п'ють рано вранці до сніданку, каву п'ють після сніданку, в середині дня і навіть після вечері. У день набирається до п'яти чашок міцного напою. Само собою, що від цього швидкість обміну речовин розганяється.

Їжа готується з натуральних і високоякісних продуктів. Франція - це батьківщина кулінарії, і приготуванням страв тут цікавляться всі - від президента до рядовий домогосподарки. У країні не субсидують програми з промислового виробництва продуктів харчування. Іншими словами - держава не вітає і не підтримує виробництво напівфабрикатів, синтетичних продуктів, продуктів з хімічними добавками. Вони мають право на існування, але попит на них мінімальний. Виробники зацікавлені в тому, щоб поставляти на ринок якісні, натуральні продукти, а держава всіляко їх підтримує, надаючи пільги, субсидії, кредити.

Обід - півтори години, вечеря - дві години. Їжа для французів - одне з найбільших задоволень. Обід у них триває годину - це час, необхідний для неспішного прийняття їжі. І ще півгодини додається на те, щоб після обіду випити чашечку еспресо. Французи їдять дуже повільно і не переїдають. До того ж, порції у французів маленькі.

Динамічний спосіб життя. Машина у Франції - задоволення дуже дороге, тому багато хто користується громадським транспортом. Городяни багато ходять пішки або беруть напрокат велосипеди на одну поїздку, на тиждень, на місяць - кого що влаштовує. Фанатами здорового способу життя їх не назвеш, але вихідні дні на дивані перед телевізором рідко хто проводить.

Чи не правда - дивовижна нація! Вони не забивають собі голову дієтами, що не підраховують калорії, а просто живуть і радіють життю. Примудряючись при цьому чудово виглядати в будь-якому віці.