Що таке пунктирне харчування?

Пунктирне харчування - в чому суть і ефективність нової системи харчування

Практично всі дієти - це обмеження в харчуванні протягом якогось відрізка часу. І всі вони, навіть самі щадні, вносять дисбаланс в роботу організму. Не отримавши звичної порції їжі, організм починає «поповнювати» запаси з подвоєною силою. І чим більш суворої буде ваша дієта, тим активніше організм буде чинити опір і намагатися повернути втрачене, зібрати в засіки побільше. Це боротьба зазвичай закінчується тим, що як тільки ми виходимо з дієти, все скинуті кілограми незабаром повертаються на свої місця, і навіть з'являється надбавка у вазі. Можна дотримуватися дієти, що щадить, тоді процес схуднення буде йти повільно і без стресу для організму. Однак, терпіння на таку дієту вистачає лише в одиниць. Залишається ще один спосіб - періодично влаштовувати розвантаження, але швидко повертатися до звичного харчування, щоб організм не встигав робити запаси. Така система чергування голодних і звичайних днів і отримала назву «пунктирне харчування».

Пунктирне харчування - в чому суть дієти

Ідея нової системи харчування проста - можна їсти все, але через день. Один день ви харчуєтеся як завжди, наступного дня - розвантажувальний. Але це не означає, що в голодні дні вам дійсно доведеться голодувати. У цій дієті в розвантажувальний день передбачається 5-6 разове харчування, але калорійність денного раціону знижена до 500-600 к / кал. У таких умовах організм буде змушений витрачати енергію з власних запасів. Розвантажувальний день можна провести на кефірі - два літри кефіру розділіть на порції, або можна протягом дня з'їсти 500 грам нежирного сиру, теж розділивши на кілька порцій. Ще варіант - провести день на фруктах або вибрати інший варіант розвантаження. Води можна пити скільки хочеться - обмежень немає.

Пунктирне харчування - в чому ефективність дієти

Є кілька варіантів пунктирного харчування, але всі вони засновані на єдиному принципі - через день чергуються різні режими харчування. За такий короткий час організм не встигає перебудуватися в режим економії, і під час розвантажувального дня ефективно витрачає свої запаси без якихось обмежень. До того ж, і психологічно така система харчування переноситься легше - вам не потрібно постійно стримувати себе і мучити голодуванням. Під час «ситих» днів можна розслабитися, дозволити собі зайвого, а заодно і обдурити пильність організму, і на наступний день без стресу поголодувати. Така спритна регуляція обмінних процесів не порушує роботу організму, не призводить до збоїв і неприємних наслідків. А вага поступово знижується. Більш того, вчені з'ясували, що чергування голодних і ситих днів сприяє загальному оздоровленню організму, допомагає позбавлятися від шкідливого холестерину, нормалізує рівень цукру і знижує артеріальний тиск.

Але було б помилковим вважати, що знайдена панацея позбавлення від зайвої ваги. У пунктирного харчування є і прихильники, і супротивники. Є думка, що короткострокове голодування позбавляє організм не жиру, а глікогену, без якого жировий обмін неможливий. Та й після голодування, навіть добової, важко стриматися і не переїдати. І тим не менше, компроміс існує. Не перетворювати голодні дні зовсім вже в голодні - є потрібно часто, але зовсім небагато, і обов'язково включити в раціон білкову їжу. Це завадить втрати глікогену, але не перешкоджатиме спалюванню жирів. І не забувайте про достатню фізичному навантаженні - без неї ніяка дієта не дасть ефективного результату.